En la cocina con Lynn

Bienvenid@s a mi cocina, que desde este momento pasa a ser de ustedes también. Este es el lugar donde atesoro las enseñanzas y "secretos" que mi madre me ha trasmitido, y que a ella a su vez le trasmitió mi abuela, y así sucesivamente de generación en generación en mi familia. A todo este legado familiar se adicionan aquellas recetas que amistades me han permitido conocer, y las que son de mi propia autoría.

Como buena caribeña, por mi cocina desfilan diariamente: comida puertorriqueña, cubana, venezolana, dominicana; sin dejar de lado la cocina europea: comida española, italiana, francesa, entre otras; haciéndose presente también platos japoneses y de China.

Comer es una necesidad vital, que puede convertirse, en mayor o en menor grado, en un delicioso placer, dependiendo de cómo combinemos los ingredientes de una comida, y cómo llevemos a cabo el procedimiento de su preparación.

En este sitio web he de compartir una serie de recetas de aquellos platos que considero prácticos, nutritivos y sabrosos, las cuales están agrupadas partiendo del ingrediente básico del plato a preparar: carnes (carne de res, cerdo, pollo, pavo, pescado y mariscos), arroces, verduras, pastas, ensaladas y sopas, postres y entremeses.

Para cualquier consulta, opinión o comentario, pueden escribir a los siguientes correos electrónicos que aparecen en la sección de contacto: enlacocinaconlynn@gmail.com y info@enlacocinaconlynn.com. Nuevamente bienvenid@s.

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